A single vineyard offering that is bottled without lees aging. This is a wine with strong acidity and minerality that reveals itself a layer at a time. A suggesting of green figs is present on the nose and the wine’s weight is sneaky on the palette. A perfect option by the glass.
Information and tasting notes from the winemaker:
Appellation : MUSCADET SEVRE ET MAINE
Cépage : Melon de Bourgogne blanc
Sol : AMPHIBOLITES. Roches métamorphiques constituées lors de l’effacement des océans, roches vertes en dégradation conférant au vin une minéralité tendre renforcée par un travail superficiel du sol.
Age des vignes : 23 à 40 ans, sur 7ha 50.
Rendement : 24 hl par Ha en 2008, suite au gel de printemps .45 hl en année normale.
Vinification : Récolte manuelle, pressurage pneumatique des grappes entières suivi d’un débourbage à froid. Fermentation thermo régulée en levures indigènes en cuve ciment verrées. Elevage sur lie pendant 4 mois afin de conserver fraîcheur et vivacité liées à une forte présence de gaz carbonique issu naturellement de la fermentation alcoolique. Cette cuvée n’est jamais chaptalisée et titre 11% d’alcool. L’acidité totale est de 5.3 g/ l. Mise en bouteille s’effectue par gravité sans filtration après une stabilisation au froid.
Sulfites : Afin d’éviter la fermentation malolactique, nos vins sont sulfités en fin de fermentation alcoolique. La teneur de SO2 total pour cette cuvée est de 40 mg/l ; dont SO2 libre < 20 mg / l.
Allergènes : Outre le sulfite, ce vin ne contient aucun produit allergisant.
Mise en bouteille : Fin Février. L’Amphibolite ne peut donc prétendre à l’appellation sur lie, la mise en bouteille étant faite avant les dates prévues dans le décret.
Dégustation et accompagnement : Les amphibolites ne produisent pas de vins de garde, et cette cuvee rafraîchissante est à consommer dès le printemps jusqu’à la fin de l’année. C’est un vin de plaisir que l’on consomme à la terrasse lorsqu’il fait chaud. Son accompagnement avec les huîtres révélera son goût iodé et sa fraîcheur; c’est l’accompagnement idéal des saveurs océanes : iodées et salées mettant en relief toute sa minéralité.
Sourced from Domaines Landron
A review from TheWineDoctor.com:
Domaine de la Louvetrie Muscadet Sèvre et Maine Amphibolite Nature 2009: Now here is an appealing nose, showing a lovely, volcanic, struck-stone minerality, lightly fleshy, with herby rosemary notes laid over the top. It has a good structure to it on the palate too. On top it seems a little loose-knit and flimsy at present but there is promise here, and I suspect this will come together with time. From the 2010 Renaissance tasting. 16-16.5/20 (January 2010)
